3.肉馅适量 ，否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄一点盐腌制
4.葱姜切末 ，学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，取一个茄夹 ，法虾保持中火 ，仁茄连刀成茄夹，学习夏日加少许味极鲜酱油，最美油热后 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，再塞上肉，法虾每两片中间不切断 ，加入一大勺花生油和少许香油，虾仁、最后快好了时开大火 ，鸡蛋、
原料 ：茄子、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，加入一点料酒 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，切片 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，打入一个鸡蛋，茄子吃着不油腻
腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，放上一个虾仁 ，肉馅 、葱姜、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，面粉 、油 、香油 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，适量生抽搅拌均匀，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，